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天冷多喝汤家常冬瓜排骨汤鲜美滋补做法很简单
发布日期:2021-10-10 17:55   来源:未知   阅读:

  进入了10月份,天气虽然变凉爽了,但是空气也变得格外干燥,空气中的湿度有所减少,皮肤皮厚都会因为干燥出现一系列恼人的症状,这些现象就是我们所说的秋燥反应,

  冬瓜就是不错的选择,冬瓜是这个季节应季的蔬菜之一,它含有的水分非常充足,不管是炒或者是煲汤都是非常鲜美可口的,冬瓜粥中含有的维生素C也比较丰富,而且它还有一种营养元素,能够有效的阻止糖类转化为脂肪,从而达到减肥的作用,这也是众多的减肥人士喜爱冬瓜的主要原因。

  秋冬养生多喝汤,今天就教大家用冬瓜和排骨煲一个靓汤,制作方法非常的简单,鲜美可口,而且味道很清淡,大人孩子都爱喝,不仅能够补种身体的各种营养元素,还能补充水分,非常适合这样干燥的季节,女人也要多喝,除了日常的皮肤护理之外,喝冬瓜排骨汤也能够滋补养颜,内调外养才能更年轻,下面就来看看具体的做法吧。

  【配料】:排骨一斤、冬瓜半斤,生姜一小块,花椒粒少许,八角两个,料酒适量,醋适量,盐少许,小葱。

  1、首先准备好需要用到的全部食材,买来的排骨,清洗干净之后剁成小块,冬瓜削皮之后也切成小块备用,准备好花椒,八角和姜片。

  3、锅中添加半锅的清水,然后将浸泡好的排骨冷来放入锅中,将水慢慢烧开,将排骨中的血水焯出来,焯好之后的排骨立刻捞出来。

  5、炖锅中放入适量的清水,然后放入焯过水的排骨,放入姜片八角和花椒,再加入一勺料酒,大火煮开之后转小火继续炖煮。

  6、小火大约炖煮40分钟之后打开盖子看一下,排骨已经用筷子轻松能扎透了,放入冬瓜,加入一勺醋,盖上盖子,继续焖炖15分钟。

  7、时间到了,打开盖子加入盐搅拌均匀之后就可以关火出锅了,盛入碗中撒上葱花或者香菜段即可食用。

  1、排骨焯水的时候一定要冷水下锅,慢慢将水烧开澳门最快开奖现场结果这样才能够将排骨中的血水和杂质焯出来。

  2、炖煮排骨的时间大约在40~50分钟,打开盖子可以观察一下,排骨已经非常软烂了就可以了,然后再放入冬瓜,冬瓜是非常容易熟的,炖煮的时间不用太长,大约15分钟即可。

  3、鲜美好喝,滋补营养,非常适合秋天喝的一道汤,成本低,经济实惠,做一大锅全家都能喝,赶紧来试一试吧。

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